福岡博多で有名な水炊きのお店と言えば、博多華味鳥！！今では全国にもお店があり、
通信販売などもやっていますよね。
博多華味鳥がやっている鶏そばのお店が天神ソラリアステージ地下2階にあるんです。
今回はそちらの、『博多極上鶏白湯ソバ』を紹介いたします。
場所は福岡中心部天神のソラリアステージ地下2階にあります。
こちらは地下街からの入り口になります。入り口入るとたくさんの飲食店が入っています。
博多華味鳥鶏そば屋さんがオープンしたのは2年前くらいではないでしょうか。
割と新しいお店です。
お店は入り口近くですぐわかりやすいです。やはり華味鳥という事もあり、
外観は和を基調にしています。奥には順番待ちをする椅子がたくさん並んでいます。
入り口の外には、華味鳥の商品が販売されています。水炊きスープも販売しています。
レトルト商品はなんでしょうか。おいしいのかな～。
入り口横にはお勧め親子丼のサンプルがかざっています。鶏のお店なので、
親子丼を押しているのでしょうか？？
2組ほどお客さんが待っていましたが、10分くらいで店内へ案内されました。
店内はカウンターとテーブル席が10席ほどと割と狭めです。店員さんはほとんど
外国人の方でした。日本人は2人ほどです。ちょっとびっくりしました。
以前来た時は外国人の定員さんは1人でした。
知らない国で働くなんてそれも接客など本当にすごいですよね。
メニューはランチメニュー（11時～16時）とディナーメニュー（16時～）で別れています。
テーブルにはお水・コップ・お箸・ナプキンあどが置いています。
とても清潔感があり、きれいにしている感じです。
鶏そばのメニューは3種類です。
・華味鳥水炊き鶏ソバ 780円（大盛り930円/半熟味玉付き）
博多水炊きをイメージした、あっさりとしながら深い鶏の旨味が味わえる鶏ソバ。
・博多極上鶏白湯ソバ 830円（大盛り980円/半熟味玉付き）
じっくり炊き込んだ美白湯ソースに華味鶏鳥有の水炊きスープをブレンド、とろーりスープに鶏の旨味が濃縮された鶏そば華味鳥ならでわの鶏ソバ。
・博多麻辣鶏担々麺 880円（大盛り1030円/半熟味玉付き）
※辛さが選べます。（普通・辛口・大辛・激辛）
鶏の旨味を充分に引き出した本格的な濃厚担々麺です。特選『しび辛パウダー』が風味を引き出します。
麺類は上記3種類ですが、その他に、親子丼・唐揚げなどもあります。
・華味鳥の親子丼（スープ付き）780円 ミニ親子丼 490円
鶏と昆布をたっぷり使用しただし汁に、福岡で最も歴史のある醤油蔵のひとつ『ジョージュー醤油』で仕込んだ醤油を合わせ、自家製お返しを華味卵でふわとろに仕上げました。
親子丼もおいしそうですよね～。食べたいと思ったのですが、今回はソバを食べにきたので、
『博多極上鶏白湯ソバ 780円』を注文しました。
5分ほどで注文したものが来ました。意外と早いですよ。
ランチタイムは、たわらご飯がサービスでついています。ソバのスープをかけて雑炊のように
食べます。では博多極上鶏白湯ソバを頂いてみたいと思います。
見た目スープはとんこつスープのようです。お味はいかがでしょうか。
まずはスープを頂いてみます。鶏の旨味が濃厚で、とてもまろやかです。バターが入っているのでは
ないでしょうか。今まで味わった事のないスープです。コラーゲンいっぱいという感じです。
麺は中麺のちぢれ麺です。でも麺の色が白いんです。スープと一緒に食べるとスープパスタを
食べているようです。なんとも不思議な味です。でもすごく美味しいです。チャーシューも鶏肉を使用
しています。普通の豚のチャーシューに比べとてもあっさりとしています。濃厚スープととてもあいます。
赤玉ねぎのみじん切りがシャキシャキしていて麺・スープとよくあいます。ゆずの皮が入っているので
スープにしまりが出てなんともいえない味です。今まで食べた事のないラーメンなので一度食べて
みてほしい逸品です。
鶏ソバが食べ終わった後、残りのスープをたわらご飯に入れます。
どんな味になるでしょうか！！
たわらご飯にスープを入れ柚子胡椒を混ぜた状態です。見た目雑炊ですね。
柚子胡椒が入っているので、ちょっとぴり辛な大人の雑炊という感じです。
ご飯とスープが本当によく合います。絶品雑炊です。
これだけでお腹いっぱいになりました。
福岡はとんこつラーメンが主流ですが、この博多華味鳥の鶏ソバは一度食べたら
忘れられない味です。次回来た時は担々麺にしようか迷っています。
でもまた近いうちに来店しようと思います。
★博多華味鳥 鶏ソバ ソラリアステージ店★
住所：福岡県福岡市中央区天神2-11-3 ソラリアステージビルB2F
電話番号：092-733-6013
営業時間：11時～22時
駐車場：なし
支払い：クレジット可
地図
大阪・東京にも華味鳥 鶏ソバのお店ありますよ！！
【大阪】
博多華味鳥 鶏ソバ なんばダイニングメゾン店
住所：大阪市中央区難波5-1-5 大阪 タカシマヤ8F
電話番号：06-6645-7710
博多華味鳥 鶏ソバ 阪急うめだ本店
住所：大阪市北区角田町８−７阪急うめだ本店12F
電話番号：06-6313-3155
【東京】
博多華味鳥 鶏ソバ 新宿三井ビル店
住所：東京都 新宿区 西新宿 2-1-1 新宿三井ビルディング B1F
電話番号：03-6911-1688
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