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旨味抜群!!博多華味鳥の鶏そば『博多極上鶏白湯ソバ』天神ソラリアステージ店

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福岡博多で有名な水炊きのお店と言えば、博多華味鳥!!今では全国にもお店があり、

通信販売などもやっていますよね。

博多華味鳥がやっている鶏そばのお店が天神ソラリアステージ地下2階にあるんです。

今回はそちらの、『博多極上鶏白湯ソバ』を紹介いたします。

場所は福岡中心部天神のソラリアステージ地下2階にあります。

こちらは地下街からの入り口になります。入り口入るとたくさんの飲食店が入っています。

博多華味鳥鶏そば屋さんがオープンしたのは2年前くらいではないでしょうか。

割と新しいお店です。

お店は入り口近くですぐわかりやすいです。やはり華味鳥という事もあり、

外観は和を基調にしています。奥には順番待ちをする椅子がたくさん並んでいます。

入り口の外には、華味鳥の商品が販売されています。水炊きスープも販売しています。

レトルト商品はなんでしょうか。おいしいのかな~。

入り口横にはお勧め親子丼のサンプルがかざっています。鶏のお店なので、

親子丼を押しているのでしょうか??

2組ほどお客さんが待っていましたが、10分くらいで店内へ案内されました。

店内はカウンターとテーブル席が10席ほどと割と狭めです。店員さんはほとんど

外国人の方でした。日本人は2人ほどです。ちょっとびっくりしました。

以前来た時は外国人の定員さんは1人でした。

知らない国で働くなんてそれも接客など本当にすごいですよね。

メニューはランチメニュー(11時~16時)とディナーメニュー(16時~)で別れています。

テーブルにはお水・コップ・お箸・ナプキンあどが置いています。

とても清潔感があり、きれいにしている感じです。

鶏そばのメニューは3種類です。

・華味鳥水炊き鶏ソバ 780円(大盛り930円/半熟味玉付き)
博多水炊きをイメージした、あっさりとしながら深い鶏の旨味が味わえる鶏ソバ。

・博多極上鶏白湯ソバ 830円(大盛り980円/半熟味玉付き)
じっくり炊き込んだ美白湯ソースに華味鶏鳥有の水炊きスープをブレンド、とろーりスープに鶏の旨味が濃縮された鶏そば華味鳥ならでわの鶏ソバ。

・博多麻辣鶏担々麺 880円(大盛り1030円/半熟味玉付き)
※辛さが選べます。(普通・辛口・大辛・激辛)
鶏の旨味を充分に引き出した本格的な濃厚担々麺です。特選『しび辛パウダー』が風味を引き出します。

麺類は上記3種類ですが、その他に、親子丼・唐揚げなどもあります。

・華味鳥の親子丼(スープ付き)780円 ミニ親子丼 490円
鶏と昆布をたっぷり使用しただし汁に、福岡で最も歴史のある醤油蔵のひとつ『ジョージュー醤油』で仕込んだ醤油を合わせ、自家製お返しを華味卵でふわとろに仕上げました。

親子丼もおいしそうですよね~。食べたいと思ったのですが、今回はソバを食べにきたので、

『博多極上鶏白湯ソバ 780円』を注文しました。

5分ほどで注文したものが来ました。意外と早いですよ。

ランチタイムは、たわらご飯がサービスでついています。ソバのスープをかけて雑炊のように

食べます。では博多極上鶏白湯ソバを頂いてみたいと思います。

見た目スープはとんこつスープのようです。お味はいかがでしょうか。

まずはスープを頂いてみます。鶏の旨味が濃厚で、とてもまろやかです。バターが入っているのでは

ないでしょうか。今まで味わった事のないスープです。コラーゲンいっぱいという感じです。

麺は中麺のちぢれ麺です。でも麺の色が白いんです。スープと一緒に食べるとスープパスタを

食べているようです。なんとも不思議な味です。でもすごく美味しいです。チャーシューも鶏肉を使用

しています。普通の豚のチャーシューに比べとてもあっさりとしています。濃厚スープととてもあいます。

赤玉ねぎのみじん切りがシャキシャキしていて麺・スープとよくあいます。ゆずの皮が入っているので

スープにしまりが出てなんともいえない味です。今まで食べた事のないラーメンなので一度食べて

みてほしい逸品です。

鶏ソバが食べ終わった後、残りのスープをたわらご飯に入れます。

どんな味になるでしょうか!!

たわらご飯にスープを入れ柚子胡椒を混ぜた状態です。見た目雑炊ですね。

柚子胡椒が入っているので、ちょっとぴり辛な大人の雑炊という感じです。

ご飯とスープが本当によく合います。絶品雑炊です。

これだけでお腹いっぱいになりました。

福岡はとんこつラーメンが主流ですが、この博多華味鳥の鶏ソバは一度食べたら

忘れられない味です。次回来た時は担々麺にしようか迷っています。

でもまた近いうちに来店しようと思います。

★博多華味鳥 鶏ソバ ソラリアステージ店★
住所:福岡県福岡市中央区天神2-11-3 ソラリアステージビルB2F
電話番号:092-733-6013
営業時間:11時~22時
駐車場:なし
支払い:クレジット可
地図

大阪・東京にも華味鳥 鶏ソバのお店ありますよ!!
【大阪】
博多華味鳥 鶏ソバ なんばダイニングメゾン店
住所:大阪市中央区難波5-1-5 大阪 タカシマヤ8F
電話番号:06-6645-7710

博多華味鳥 鶏ソバ 阪急うめだ本店
住所:大阪市北区角田町8−7阪急うめだ本店12F
電話番号:06-6313-3155

【東京】
博多華味鳥 鶏ソバ 新宿三井ビル店
住所:東京都 新宿区 西新宿 2-1-1 新宿三井ビルディング B1F
電話番号:03-6911-1688

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