私の母が、スーパーでマネキン（試食販売員）をしているのですが、その時に販売していた、
麻婆豆腐のソースを頂いたので作ってみました。
『横浜大飯店 中華街の麻婆豆腐がつくれるソース広東式』
なんだか商品名が長いですね。
横浜中華街の人気のお店なんでしょうね。お値段も432円（税込）と少しお高いです。
普通はちょっとお高くて手が出ないお値段ですね。
パッケージを見ても美味しそうな感じに見えます。見た目は辛そうなイメージですね。
箱の裏には、商品特徴・作り方などが書いています。
★麻婆豆腐について★
本場香港のオイスターソースをたっぷり使った広東式麻婆豆腐です。辛みはほどよく、
まろやかなコクとうま味を大切にし、ご飯によく合う一品に仕上げました。
★作り方★
材料（3～4人前）
豆腐 1丁（約300Ｇ）・豚ひき肉 100Ｇ・本品 １袋
※豆腐はさいの目（1.5㎝）に切り、水気をきっておく。
①肉を炒める（鍋に油大さじ１を入れ、ひき肉がパラパラになるようによく炒める）
②ソースを加える（本品を加え、軽く炒め合わせる。）
③豆腐を加える（豆腐を加え、ソースによく絡めながらが2～3分煮込む
★ワンポントアドバンス★
麻婆豆腐は豆腐がふっくらしてきた時ができあがりのサイン。あまり煮込みすぎないようにしましょう。
仕上げにねぎのみじん切りを入れると、より美味。
麻婆茄子を作る場合は、油大さじ３でひき肉100Ｇを炒めたあとナス3本を炒め、本品と水80㏄を加え、
ナスに味がしみ込むまで弱火で煮込みます。
麻婆茄子もおいしそうですね。このようにアレンジレシピがあったら、主婦の方は助かります。
私も主婦ですが・・・。料理って毎日作るものなので、こういった商品を使って時間が短縮できるのは
いいことですよね。自分で一から作るよりもおいしく作れますし・・・。
食品メーカーさんの開発技術は本当にすごくなっていますよね。いい時代に生まれてきてよかったです。
料理が苦手な私みたいな主婦には本当にありがたい商品です。
ではさっそく作ってみたいと思います！！
箱の中を開けると麻婆豆腐のソースが入っています。
フライパンに油を大さじ１くらい入れます。適当です。
フライパンが熱くなったら、豚挽き肉を入れて炒めます。
2.3分くらい炒めると色が変わってきます。
豚挽き肉に火が通ったら、麻婆豆腐のソースを加えます。
ソースを加えると軽く炒めます。
豆腐を加えソースを絡ませ、2.3分ほど煮込みます。
見た目おいしそうな麻婆豆腐ですね！！
出来上がった麻婆豆腐を器い入れネギを上にのせました。今回は麻婆丼にしました。
おいしそうですね！！では頂いてみたいと思います．
★麻婆豆腐を食べた感想★
こだわりのオイスターソースの旨味がきいてご飯にあいます。
濃いめの麻婆豆腐です。箱のパッケージは辛そうに見えましたが、
辛さは抑えているみたいで、あまり辛くはなかったです。
もう少し辛くてもいいかなと私は思いました。値段がスーパーで売っているものより
少し高めなので、やはり味はおいしかったです。
山椒をかけて食べるとピリ辛いなり美味しさが増しました。
四川風のソースもあると聞いたので次回はそちらを作ってみようと思います。
ｗｅｂサイトはこちら
中華街の麻婆豆腐がつくれるソース（広東式）120Ｇ
値段430円（税込）
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